Standarde de igienă în industria alimentară

În producția alimentară zona de igienă este un proces, nu un singur echipament. Puncte sanitare, dezinfecția mâinilor, curățarea tălpilor și chiuvetele se aleg după flux și tipul de încălțăminte.

Echipamentele din oțel inoxidabil, suprafețele ușor de curățat și circulația clară a personalului reduc riscul de contaminare încrucișată.

Dotton ajută la alegerea setului de igienă după planul halei și infrastructura existentă.