Higiēnas standarti pārtikas rūpniecībā

Pārtikas ražošanā higiēnas zona ir process, nevis tikai atsevišķa iekārta. Sanitārās pārbaudes, roku dezinfekcija, zolīšu tīrīšana un izlietnes tiek atlasītas pēc plūsmas un apavu veida.

Nerūsējošā tērauda iekārtas, viegli tīrāmas virsmas un skaidra personāla kustība samazina savstarpējās piesārņošanas risku.

Dotton palīdz atlasīt higiēnas komplektu pēc ceha plāna un esošās infrastruktūras.