Standardi higijene u prehrambenoj industriji

U prehrambenoj proizvodnji higijenska zona je proces, a ne samo jedan uređaj. Sanitarni prolazi, dezinfekcija ruku, čišćenje đonova i umivaonici biraju se prema protoku i vrsti obuće.

Oprema od nehrđajućeg čelika, lako čistive površine i jasan protok osoblja smanjuju rizik unakrsne kontaminacije.

Dotton pomaže odabrati higijenski komplet prema planu hale i postojećoj infrastrukturi.