Hygieniastandardit elintarviketeollisuudessa

Elintarviketuotannossa hygienia-alue on prosessi, ei vain yksi laite. Hygieniasulut, käsidesinfiointi, pohjien puhdistus ja altaat valitaan liikenteen ja jalkinetyypin mukaan.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut laitteet, helposti puhdistettavat pinnat ja selkeä henkilöstön liikkuminen vähentävät ristikontaminaation riskiä.

Dotton auttaa valitsemaan hygieniakokonaisuuden hallin pohjan ja olemassa olevan infrastruktuurin mukaan.