Standardy higieny w przemyśle spożywczym

W produkcji żywności strefa higieny to proces, a nie pojedyncze urządzenie. Śluzy sanitarne, dezynfekcja rąk, czyszczenie podeszew i umywalki dobiera się według natężenia ruchu i rodzaju obuwia.

Urządzenia ze stali nierdzewnej, łatwe do czyszczenia powierzchnie i jasny ruch personelu ograniczają ryzyko skażenia krzyżowego.

Dotton pomaga dobrać komplet higieny według planu hali i istniejącej infrastruktury.