Hygienestandards in der Lebensmittelindustrie

In der Lebensmittelproduktion ist die Hygienezone ein Prozess, nicht nur ein einzelnes Gerät. Hygieneschleusen, Händedesinfektion, Sohlenreinigung und Waschbecken werden nach Personenfluss und Schuhtyp gewählt.

Edelstahlanlagen, leicht zu reinigende Flächen und klare Personenführung senken das Risiko der Kreuzkontamination.

Dotton hilft, das Hygienepaket nach Hallenplan und vorhandener Infrastruktur auszuwählen.