Higiéniai szabványok az élelmiszeriparban

Az élelmiszergyártásban a higiéniai zóna folyamat, nem egyetlen gép. Higiéniai átjárók, kézfertőtlenítés, talptisztítás és mosdók a forgalom és a lábbeli típusa szerint kerülnek kiválasztásra.

A rozsdamentes acél berendezés, a könnyen tisztítható felületek és az egyértelmű személyzeti mozgás csökkentik a keresztszennyeződés kockázatát.

A Dotton a csarnokterv és a meglévő infrastruktúra szerint segít higiéniai csomagot választani.