Standards tal-iġjene fl-industrija tal-ikel

Fil-produzzjoni tal-ikel iż-żona tal-iġjene hija proċess, mhux magna waħda. Punti sanitarji, diżinfezzjoni tal-idejn, tindif tas-sulette u sinkijiet jintgħażlu skont it-traffiku u t-tip ta’ żraben.

Tagħmir tal-azzar li ma jisaddadx, uċuħ faċli biex jitnaddfu u moviment ċar tal-persunal inaqqsu r-riskju ta’ kontaminazzjoni inkroċjata.

Dotton tgħin tagħżel sett tal-iġjene skont il-pjanta tal-workshop u l-infrastruttura eżistenti.