Машина предназначена для резки замороженного мяса с температурой от -3С до -28С (-18С).
Машина изготовлена из нержавеющей стали марки 1.4301 (AISI 304), разрешенной для применения в пищевой отрасли.
Машина является нашей разработкой и не обладает недостатками существующих моделей.
Машина соответствует ГОСТ, директивам Совета Европы № 2006/42/ЕС и 2006/95/ЕС и предписаниям USDA.
Технические данные
| Гилотинная блокорезка -SKE 500 | ||
|---|---|---|
| Производительность | 5000 | кг/ч |
| Установленная мощность | 8 | кВт |
| Напряжение питания | 3×400/50 | В/Гц |
| Размеры блока макс. | 450x250x750 | мм |
| Температура блока макс. | -3 | °C |
| Толщина отрезков | 40-80 | мм |
| Передние ножи для дополнительного дробления | 3 | шт. |
| Регулируемый максимальный ход ножа | 340 | мм |
| Электронное регулирование скорости ножа с изменением скорости | 120-340 | мм |