Машина предназначена для приготовления гомогеннизиранного соляного раствора, применяемого в процессах мясопереработки.
Мешалка для соляного раствора изготовлена полностью из нержавеющей стали, марка 1.4301 (AISI 304), разрешена для применения в пищевой отрасли.
Резервуар заполняется необходимым объемом воды. Соль загружается в бункер и после нажатия на кнопку \”Миксиране\” начинается перемешивание ингредиентов. Время перемешивания можно регулировать.
Технические данные
| Рабочий объем | макс 40 | кг |
|---|---|---|
| Вместимость барабана | 140 | дм3 |
| Мощность электродвигателя | 1.4 / 2.2 | кВт |
| Обороты двигателя, плавное регулирование | макс 1430 | об/мин |
| Номинальны ток | 4.5 / 4.6 | А |
| Напряжение питания | 3 х 380 – 50 | В-Гц |
| Установленная мощность | 23,5 | кВт |
| Время одного цикла | 40 – 60 | мин |
| Рабочая температура воды | 60-65 | °С |
| Расход горячей воды (приблизительно) | до 12 | л/мин |
| Производительность за 40-50 минут | 30 – 40 | кг |