Машина предназначена для удаления благородной плесени с сыровяленых продуктов – суджук и т.п.
Состоит из корпуса с двумя щетками и подвижной рамой, на которую подвешиваются продукты на коптильном пруте. Одна из щеток расположена на подвижной раме, что обеспечивает регулировку расстояния в зависимости от габаритов продукта. Скорость вращения щеток регулируется плавно.
Машина является сварной конструкцией из нержавеющей стали AISI 304.
Технические данные
| Установленная мощность | 0,77 | кВт |
|---|---|---|
| Напряжение питания | 380; 3; 50 | В/Ф/Гц |
| Мощность электродвигателя | 2 х 0,37 | кВт |
| Скорость вращения щеток | 200 плавная регулировка | об/мин |
| Подача воздуха | 6 | бар |
| Ход рамы | 650 | мм |
| Вес | 182 | кг |