Машина предназначена для прессования вяленого мяса.
Машина является нашей запатентованной разработкой.
Оптимизация технологического процесса улучшает качество и понижает окончательную цену продукта.
Технология вяления мясных продуктов требует применения пресса. В результате получается продукт лучшего качества и одновременно с этим значительно снижается время вяления.
В процессе важно выбрать точную степень сжатия и продолжительность прессования, а также обеспечить постоянную степень сжатия на протяжении всего процесса.
Технические данные
| Установленная мощность | 80 | кВт |
|---|---|---|
| Напряжение питания | 230/50 | В/Гц |
| Сжатый воздух | мин. 6 (рабочее давление макс 5.5 бар) | бар |
| Размер рабочего стола (19 шт. в компл.) | 1650х1100 | мм |
| Производительность | 560-600 сырье (Ø42-50 мм/18 ярусов | кг |
| Вес (искл. раб. ст.) | 680 | кг |